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¡Una delicia! Receta rápida de crema de calabaza

Deliciosa crema de calabaza

Imagen cortesía de: pequerecetas
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¡Un favorito clásico, esta receta fácil de crema de calabaza es una sopa rápida de hacer con el máximo sabor!

Con esta receta, no hay que asar ni freír primero. Algo genial para cuando se está en apuros.

La crema de calabaza es muy buena por sí sola, realmente no necesita “ayuda” con ningún ingrediente adicional par alogar una textura cremosa. La textura espesa y cremosa proviene de la calabaza, las papas y las zanahorias.

Imagen cortesía de: pinterest

¡Esta crema se convertirá en tu nueva sopa favorita!

Receta de crema de calabaza fácil y rápida

Ingredientes:

  • 500 gr de calabaza , pelada y cortada en en trozos.
  • 1 patata (200 gr), pelada y cortada en trozos.
  • 2 zanahorias pelada y cortada en trozos.
  • 5 cucharadas de puerro (ajoporro), finamente picado.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2  cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto.
  • Agua

Procedimiento:

Introduce todas las verduras en una cacerola, agrega agua hasta cubrir,  añade las cucharadas de aceite de oliva,  la sal y remueve cuidadosamente.

Coloca la tapa y deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas (un poco blandas)

Tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea, espolvorea el puerro y remueve.

Puedes añadir pimienta al gusto, si deseas un toque más de sal también puedes añadirle.¡A servir!

Imagen cortesía de: pequerecetas

¡Un tip para variar el sabor!

Mientras la sopa está hirviendo en la estufa, fríe un poco de tocino en una cacerola pequeña. Luego, vierta un poco de la grasa de tocino en la crema para darle más sabor y sirva platos  con trozos de tocino crujientes encima.

Redacción: miabuelitadice.com

 

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